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ABR
05
05 ABR 2022
Vigilância Sanitária Alerta para o Risco de Intoxicação Alimentar
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Vigilância Sanitária alerta para o risco de intoxicação alimentar A intoxicação alimentar é causada pela ingestão de um alimento contaminado. Essa contaminação pode ocorrer durante a manipulação, preparo, conservação e/ou armazenamento dos alimentos. Para se prevenir, a diretora da Vigilância Sanitária do Município de Fortaleza de Minas, recomenda alguns cuidados. O restaurante ou lanchonete deverá apresentar o Alvará Sanitário, válido apenas por um ano, em algum lugar visível do estabelecimento, como porta ou paredes próximas à entrada. Os profissionais que…
Vigilância Sanitária alerta para o risco de intoxicação alimentar A intoxicação alimentar é causada pela ingestão de um alimento contaminado. Essa contaminação pode ocorrer durante a manipulação, preparo, conservação e/ou armazenamento dos alimentos. Para se prevenir, a diretora da Vigilância Sanitária do Município de Fortaleza de Minas, recomenda alguns cuidados. O restaurante ou lanchonete deverá apresentar o Alvará Sanitário, válido apenas por um ano, em algum lugar visível do estabelecimento, como porta ou paredes próximas à entrada. Os profissionais que servem a comida devem estar com toucas protegendo os cabelos e roupas limpas. Deve-se prestar atenção também à higiene e temperatura do local onde é servida a refeição: comidas frias, como maionese, devem estar em lugares frescos e por um curto período de tempo. Na praia, o cuidado é o mesmo. Os comerciantes de barracas ou ambulantes devem ser licenciados e seguir os padrões sanitários. Se for levar algum lanche, prefira alimentos leves e com ingredientes que não estragam com facilidade. Caso haja alguma irregularidade, a denúncia pode ser feita pelo telefone (35) 3537-1661 ou (35) 3537-1250     Secretária Municipal e Vigilância Sanitária de Fortaleza de Minas.   Prefeitura Municipal de Fortaleza de Minas Administração 2021/2024.       União, Compromisso e Trabalho.